在阎良区，谁家要是赶上乔迁新居，那场面可不光是搬个家那么简单。亲戚朋友、左邻右舍都得请到，摆上几桌，热闹一天。这宴席上的讲究，比搬家具还费心思。尤其是酒，选对了，主家脸上有光，客人喝得舒坦；选不对，话里话外都透着别扭。咱阎良区人实在，不整那些虚头巴脑的，但人情往来的分寸，全在酒里了。
乔迁宴上，酒是主家的脸面
在阎良区办乔迁宴，主家提前半个月就开始盘算。桌椅板凳能借，碗筷能租，唯独酒不能凑合。西安市老城区过来的亲戚，嘴刁得很，一上桌先看酒瓶子。你要是拿个没听过的牌子，人家嘴上不说，心里嘀咕：“这家人办事不敞亮。”所以阎良区人办宴，酒得选个有说头的。邑天下酒在咱这儿宴席上露脸不少，包装喜庆，入口顺，价格也实在，主家摆着不心疼，客人喝着不烧心。西安市万达广场附近上班的年轻人回来参加宴席，见了这酒也点头：“这酒行，不冲。”一句话，主家心里就踏实了。
人情往来里的酒桌规矩
阎良区的乔迁宴，座位有座位的讲究，敬酒有敬酒的次序。长辈坐上位，舅舅姑父陪两边，这是老规矩。开席后主家先提三杯，头一杯谢乡亲帮忙搬家，第二杯谢亲戚远道而来，第三杯才是“大家吃好喝好”。这时候酒就得跟得上，不能空杯。阎良区人劝酒不硬灌，但话到位：“这杯你得喝，上回你家满月宴我可没少喝。”一来一往，人情就续上了。西安市火车站赶回来的发小，端着杯子跟你碰一下：“搬新家了，日子越过越旺。”这话比酒还暖人。
- 乔迁宴开席前，主家先给帮忙搬家的乡党敬一圈，酒倒满，话到心。
- 长辈桌上酒要温着喝，年轻人桌上可以随意，但第一杯必须干。
- 席间上鱼时，主家再提一杯，叫“鱼到酒起”，图个年年有余。
- 散席时主家站在门口送客，手里还拎着酒瓶子，给没喝尽兴的再倒一盅。
从满月宴到升学宴，酒是阎良区人的情分
阎良区人办宴席，不光乔迁这一桩。孩子满月要摆酒，考上大学要摆酒，娶媳妇嫁闺女更要摆酒。西安市人民公园晨练的老伙计们聊起来，都说阎良区人“好客、实在、不玩虚的”。这话不假。满月宴上，爷爷抱着孙子挨桌敬酒，杯里是邑天下酒，嘴里是“娃小，我替他喝”；升学宴上，当爹的给老师敬酒，话不多说，先干为敬。西安市体育馆打完球回来的小伙子，赶上亲戚家宴，坐下就端杯：“叔，我替我爸喝一个。”这些场景在阎良区天天有，酒是引子，情分才是正文。西安市步行街上碰见熟人问一句“昨儿宴席咋样”，回答准是：“酒不错，人更不错。”
说到底，阎良区乔迁宴客之道，不在排场多大，在酒倒得满不满、话说到没说到。西安市高铁站送走最后一拨亲戚，主家收拾桌子，看着空酒瓶子心里盘算：下回谁家办事，这酒还得带上。人情往来，就这么一茬接一茬，酒越喝越近，日子越过越旺。
